Menú a 25€ 

aperitivo del chef

 

 Entrada

  Ensalada templada de queso de cabra

Dónde

  Jamón al perejil borgoña

 

  Platos

  Bacalao a la sidra

Dónde

Suprema de pollo con hongos porcini

 

  Postre

 Trío gourmand


  Café gratis

 Cena aperitivo 

 (ejemplo) 

bienvenidos

Cócteles de sangría blanca

Puñetazo

Cervezas de barril de la cervecería Mont-Blanc

"Entradas"

 Gougères

Hojaldres Époisses,  hojaldres de salchicha

Gazpacho en verrine, brocheta de perejil

 

 "  Platos"

  Wrap de gambas

Quiches, pizzas, empanadas de atún

picaduras de caracol

 

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  Tartas de frutas

Verrine de crema de merengue de limón

Brownies

Brunoise de frutas

  Menú a 35€ 

aperitivo del chef

 

 Entrada

Tartar de vieiras con granizado de mango y limón

Dónde

  Huevo escalfado

Dónde

  Ensalada de salmón ahumado, gambas y pomelo

 

  Platos

  Filete de ternera a la plancha con salsa Époisses

Dónde

Filete de lucioperca con crema de limón y albahaca

Dónde

Suprema de pollo amarillo con rebozuelos

 

  Plato de quesos regionales

o requesón (dulce o salado)

 

  Postre

  Tiramisu del escape hermoso

Dónde

Plato Dijon


  Café gratis

Contactar

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  Menú a 45€ 

 reservas una semana antes 

aperitivo del chef

 

Entry 

Plato de salmón ahumado artesanal con blinis de crema de rábano picante

Dónde

Foie gras casero semicocido con tostadas y pan de especias

 

  Platos 

Medallón de rape con estragón y bayas de enebro

Dónde

Pechuga de pato con colmenillas

 

  Queso

Plato de quesos regionales

Dónde

Ensalada con 2 quesos y tostadas calientes

Dónde

Fromage blanc (dulce o salado)

 

   Postre

  Plato gourmet (3 postres del momento)


  Té o café gratis

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